菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页超萌蛋壳鸡宝宝饼干
[导读]：超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法菜谱为您推荐大图正宗的超萌蛋壳鸡宝宝饼干的家常做法，超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法步骤图解，更多家常超萌蛋壳鸡宝宝饼干怎么做好吃的窍门分享就来美
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
蛋壳原料：低筋面粉a60克
奶粉3克
黄油a30克
细砂糖a25克
蛋清a10克
食盐a0.5克
鸡宝宝原料：低筋面粉b55克
冻干玉米粉（芒果粉）8克
黄油b30克
细砂糖b25克
3人份
辅料
others
全蛋液10克
食盐b0.5克
表面装饰：巧克力适量
食用色素笔适量
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法
步骤
step
1
10克冻干玉米粒用料理机打成粉状，过筛后取8克玉米粉；
步骤
step
2
先将黄油切成小块，室温软化。 黄油软化好了之后，加入糖粉和食盐。（为了节省时间，我将制作蛋壳和鸡宝宝的黄油一起打发的，所以加入的糖粉和食盐也都是双份的，亲们也可以分别打发哦！）；
步骤
step
3
将黄油室温软化，加入糖粉和食盐，用电动打蛋器打至蓬松。再均匀分成2份，一份留在搅拌盆里，另一份取出备用；
步骤
step
4
我们先来制作蛋壳部分：取10克蛋清，倒入搅拌盆中，与之前留在盆中的黄油搅拌均匀；
步骤
step
5
搅拌均匀之后，再将低筋面粉和奶粉筛入盆中，搅拌均匀；
步骤
step
6
混合得差不多了之后，用手揉成面团；
步骤
step
7
接着我们开制作鸡宝宝面团：取10克全蛋液，倒入搅拌盆中，与之前取出的黄油搅拌均匀；
步骤
step
8
搅拌均匀之后，再将玉米粉筛入盆中，搅拌均匀；
步骤
step
9
搅拌均匀之后，再将低筋面粉筛入盆中，搅拌均匀；
步骤
step
10
混合得差不多了之后，用手揉成面团；
步骤
step
11
将揉好的面团放进保鲜袋里擀平，再将面团放进冰箱里冷藏30分钟（夏天得冷藏1个小时）；
步骤
step
12
将面团从冰箱里取出，擀成0.3cm的薄片，用鸡宝宝模具，刻画出漂亮的图案。剩下的边角面团，再次擀开，刻模，直到用完为止哦；
步骤
step
13
将面团从冰箱里取出，擀成0.3cm的薄片，用蛋壳模具，刻画出漂亮的图案。剩下的边角面团，再次擀开，刻模，直到用完为止哦！
步骤
step
14
烤箱上下火160度预热10分钟；
步骤
step
15
将分别刻好的蛋壳和鸡宝宝面片放在油纸上组合在一起；
步骤
step
16
将烤盘放进烤箱，上下火160度中层烘烤10-15分钟（视自家烤箱的具体情况而定）；
步骤
step
17
烘烤15分钟之后，晾凉，准备好巧克力笔或者食用色素笔，画出鸡宝宝的眼睛、嘴巴和鸡爪！
步骤
step
18
饼干放在密封盒里保存哦！
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的成品图
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的烹饪技巧
技巧
tips
擀好的面团一定要冷藏，不然特别软，不好刻模！
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：菠萝啵啵冰激淋杯
下一篇：芒果奶油雪糕
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部