菠萝鸡蛋味小薄饼干

发布时间：2021-10-10 19:10:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

低筋面粉50克 黄油50克 冻干菠萝10克 鸡蛋白1个 1人份

辅料 others

细砂糖50克

菠萝鸡蛋味小薄饼干的做法

步骤 step

将冻干菠萝擀成冻干菠萝粉，备用；

步骤 step

黄油隔水融化，加入细砂糖搅拌均匀至顺滑状态；

步骤 step

将蛋清用打蛋器打匀（无需发泡），倒入步骤二中的黄油中，加入冻干菠萝粉充分搅拌均匀；

步骤 step

加入低筋面粉搅拌均匀；

步骤 step

将步骤四中的面糊均匀的挤在铺好硅油纸的烤盘上；

步骤 step

烤箱预热后，160度烤制15分钟后即可出炉，放凉后食用。

技巧 tips

挤出的面糊不要太厚哦，会影响酥脆的。

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