菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页日式棉花蛋糕
[导读]：日式棉花蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的日式棉花蛋糕的家常做法，日式棉花蛋糕的做法步骤图解，更多家常日式棉花蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡蛋4个
牛奶50克
玉米油40克
白砂糖40克
蛋糕粉50克
3人份
辅料
others
盐1克
日式棉花蛋糕的做法
步骤
step
1
准备好全部材料。
步骤
step
2
一个全蛋加上三个蛋黄放入碗中，三个蛋清放入盆中。
步骤
step
3
牛奶倒入蛋黄碗中。
步骤
step
4
搅拌均匀。
步骤
step
5
玉米油加热至有纹路。
步骤
step
6
倒入过筛的蛋糕粉，搅拌成糊状，稍稍放凉。
步骤
step
7
加入蛋黄碗中。
步骤
step
8
搅拌成流动丝滑的蛋糕糊。
步骤
step
9
蛋白中加盐，准备打发。
步骤
step
10
白砂糖分三次加入蛋白中，打发至湿性发泡。
步骤
step
11
取部分蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。
步骤
step
12
再倒回蛋白霜中。
步骤
step
13
再次翻拌均匀。
步骤
step
14
倒入铺了油纸的烤盘中，震两下排出大气泡。
步骤
step
15
放入预热好的烤箱中，水浴法，上下火热风循环150度，40分钟。
步骤
step
16
烤好的蛋糕取出，撕去油纸，放凉切块食用。（放冰箱冷藏也好吃）
步骤
step
17
美美滴下午茶！
日式棉花蛋糕的成品图
日式棉花蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、蛋清打发至小弯钩，就是湿性发泡。
2、水浴法，盛蛋糕糊的实底烤盘放在装水的烤盘中，或是用网架隔开都可以。
3、烤箱温度仅供参考。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：一煮就成功的方子【苹果果酱】
下一篇：酸奶老面包
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部