酸奶杏仁片面包
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
2小时
难度
初级入门
主料
main
高筋面粉250克
酸奶130克
鸡蛋50克
白砂糖30克
玉米油25克
奶粉15克
3人份
辅料
others
酵母粉3克
精盐3克
杏仁片 少许
全蛋液少许
酸奶杏仁片面包的做法
步骤
step
1
在面包桶中依次加入酸奶、鸡蛋、白砂糖、精盐、玉米油、高筋面粉、奶粉和酵母粉,
步骤
step
2
启动面包机和面20分钟,
步骤
step
3
然后发酵至两倍大,
步骤
step
4
将发酵好的面团分成12份,
步骤
step
5
全部滚圆,
步骤
step
6
放入玛芬模具中,
步骤
step
7
二发至两倍大,刷上全蛋液,撒上杏仁片,
步骤
step
8
入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,热风烤15分钟。
酸奶杏仁片面包的成品图
酸奶杏仁片面包的烹饪技巧
技巧
tips
如果没有这种玛芬模具,也可以用普通烤盘,当小餐包一样烤法即可。
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