【福气满满】香脆炸酥肉

发布时间：2021-10-10 17:51:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

香脆炸鸡粉14克 水20毫升 猪肉100克 4人份

辅料 others

油适量

【福气满满】香脆炸酥肉的做法

步骤 step

猪肉洗净，切条

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将水倒入炸鸡粉中

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搅拌成均匀糊状

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放入猪肉

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拌匀，腌制半小时以上

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锅中倒油，烧热

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一块块放入拌好糊的肉条

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炸至金黄，捞出控油

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再次放入锅中，复炸30秒

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捞出，控油

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装盘，用香菜点缀

技巧 tips

喜欢厚脆壳的，可以适当增加粉的用量。
煎炸时需一块块放入肉块，以免粘连。
炸好后再复炸一次，可以使肉更酥脆。

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