蜜红豆辫子包

发布时间：2021-10-10 16:29:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：蜜红豆辫子包的做法菜谱为您推荐大图正宗的蜜红豆辫子包的家常做法，蜜红豆辫子包的做法步骤图解，更多家常蜜红豆辫子包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烘焙

口味 奶香味

时间 2小时

难度 新手尝试

主料 main

高筋面粉250克 牛奶130克 鸡蛋1个 酵母3克 4人份

辅料 others

葵花籽油30克 盐2克 奶粉10克 糖25克 蜜红豆适量

蜜红豆辫子包的做法

步骤 step

面包机桶底部先加入液体材料（（蛋液留一些做刷面用），再放入高粉，酵母要放在最上面，避免与糖和盐接触

步骤 step

启动和面程序，时间设定30分钟，程序结束后，就可以看到粗膜了。再次启动和面程序时间20分钟至完全扩展状态

步骤 step

然后放到温暖处发酵至两倍大

步骤 step

取出排气揉圆

步骤 step

擀成长方形大片

步骤 step

在分割成长方形小块

步骤 step

取其中一块，在面片的两端切成如图的等宽的小条

步骤 step

中间放入蜜红豆

步骤 step

然后左边搭一条，右边搭一条

步骤 step

直到全部编完，收口捏紧。然后二发至1.5倍大，表面刷蛋液（图片丢失，没法晒图了）

步骤 step

烤箱180度预热，中层，20-25分钟即可

技巧 tips

1：烤箱的温度仅供参考。
2：辫子包的大小根据自己的喜好来调节。
3：中途面包的表面上色合适，要及时加盖锡纸。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！