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[导读]：红糖坚果年糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的红糖坚果年糕的家常做法，红糖坚果年糕的做法步骤图解，更多家常红糖坚果年糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
白鲨年糕专用粉200克
红糖150克
水170克
辅料
others
混合坚果75克
玉米油10克
橄榄油10克
红糖坚果年糕的做法
步骤
step
1
准备好材料和份量
步骤
step
2
红糖加水融化
步骤
step
3
年糕粉里放入混合坚果简单混合
步骤
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4
红糖水里加入10克的玉米油搅拌一下
步骤
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5
红糖水倒入装有年糕粉的碗里
步骤
step
6
把年糕粉混合成年糕面糊
步骤
step
7
耐高温玻璃碗里垫上食品级保鲜膜，倒入年糕面糊，面上再盖一张保鲜膜
步骤
step
8
烧开水后，把年糕面糊放入电饭煲里
步骤
step
9
年糕面糊蒸35分钟熟透后出锅，蒸的时间具体看碗的大小和面糊厚度
步骤
step
10
年糕取出揭掉保鲜膜放凉
步骤
step
11
年糕切成合适的大小，没切的部分放冰箱冷藏
步骤
step
12
锅里放入10克的橄榄油，放入年糕小火煎
步骤
step
13
煎年糕的时候，年糕能轻松的晃动就可以翻面了，注意不要让年糕黏在一起
步骤
step
14
年糕煎到2面金黄就可以出锅了
红糖坚果年糕的成品图
红糖坚果年糕的烹饪技巧
技巧
tips
1.年糕粉已经是按照一定比例配比好半成品，不需要添加其他粉类
2.混合坚果可以换成荔浦芋头，也可以不放坚果
3.年糕蒸的时间具体看碗的大小和面糊厚度
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