香蕉肉松饭卷
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工艺
蒸
口味
甜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
米饭1碗
香蕉2根
2人份
辅料
others
沙拉酱适量
黑芝麻1小碟
肉松1小碗
香蕉肉松饭卷的做法
步骤
step
1
准备好新鲜热米饭
步骤
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2
肉松
步骤
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3
香蕉和炒熟的黑芝麻
步骤
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4
寿司帘上铺一张保鲜膜,将热米饭用饭勺均匀的铺在保鲜膜上
步骤
step
5
米饭上撒一层黑芝麻,将香蕉放在寿司帘首,在中间撒一层肉松
步骤
step
6
借助寿司帘,将米饭卷起捏紧,之后去掉寿司帘,打开保鲜膜,利刃切段,点沙拉酱食用,OK
香蕉肉松饭卷的成品图
香蕉肉松饭卷的烹饪技巧
技巧
tips
1、简单吧,卷的时候尽量捏紧实,切的时候也要用手将断点处握好,以免散掉。我最喜欢香蕉做的包饭啦,香蕉,无可替代的味道;
2、完全不用紫菜的饭卷,在卷之前米饭上就不要抹酱啦,最好也不要拿寿司醋拌饭,因为没有外衣包裹的米饭与翻转寿司也不同,没有可以使之借力的粘合体,完全靠米饭自身的粘度使之粘合,所以它会比较容易散开,所以,原汁原味的包起来吧,吃的时候可以蘸汁或沙拉酱哒。
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