三文鱼肉松

发布时间：2021-10-10 14:26:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 初中水平

主料 main

三文鱼250克 4人份

辅料 others

红烧酱油30克 盐1克

三文鱼肉松的做法

步骤 step

三文鱼清洗干净

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去皮，切成小块

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水中煮熟，将鱼块捞出晾凉备用

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用手将鱼块捏碎

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将鱼肉入面包桶内，启动“肉松”程序，机器开始搅拌、加热

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待水份蒸发一些后，可根据口味加入少许盐，酱油

步骤 step

继续让机器工作，至鱼肉松完成

步骤 step

三文鱼肉松酥酥的，香香的，营养又美味

技巧 tips

三文鱼略微煮一下便可成熟，待晾凉后用手轻轻一捻就碎，手上会有很多的鱼油噢，所以请做好思想准备；鱼汤不要浪费，可以用来煮面条吃，也是很香很有营养的；酱油和盐根据个人的口味来添加；因为鱼肉含有大量的脂肪，所以做出的肉松不像猪肉松、牛肉松那般膨松呈绒状，颜色也呈现焦色。

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