菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页葱香肉松戚风蛋糕
[导读]：葱香肉松戚风蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的葱香肉松戚风蛋糕的家常做法，葱香肉松戚风蛋糕的做法步骤图解，更多家常葱香肉松戚风蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烘焙
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
低筋面粉70克
香葱10克
鸡蛋4个
肉松30克
玉米油40克
白糖45克
纯牛奶63克
5人份
辅料
others
盐2克
葱香肉松戚风蛋糕的做法
步骤
step
1
打蛋盆里放入盐、纯牛奶和玉米油搅拌均匀。
步骤
step
2
加入过筛后的低粉继续翻拌均匀。
步骤
step
3
加入蛋黄翻拌均匀。
步骤
step
4
加入香葱和肉松继续翻拌均匀。
步骤
step
5
蛋清盆中分三次加入45g白糖。
步骤
step
6
打发至提起打蛋器，有一个小弯钩。
步骤
step
7
用刮刀取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀从盆底翻起，采用切拌和翻拌的手法拌匀。
步骤
step
8
再把拌均匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜里，用刮刀轻轻从盆底往上翻拌和切拌的手法快速拌均匀（不要划圈搅拌，免得蛋白大量消泡和面糊出筋）
步骤
step
9
蛋糕糊倒入模具里，轻震两下。
步骤
step
10
放入提前预热好的烤箱里，中下层170度烤45分钟左右。
步骤
step
11
出炉后，震去热气，立马倒扣。
步骤
step
12
放凉后脱模。
步骤
step
13
成品图。
葱香肉松戚风蛋糕的成品图
葱香肉松戚风蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1.香葱切碎，不要葱白，只要绿色部分。
2.这个配方是1个7寸中空模具的量，我扩大了2倍，做了2个模具的量。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：芝麻杯子蛋糕
下一篇：网红西瓜冰啤酒
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部