柠檬饼干

发布时间：2021-10-10 11:44:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

低筋粉50克 糖粉25克 黄油32克

辅料 others

柠檬汁1.5小勺 盐1/8小勺 柠檬皮屑1/2小勺

柠檬饼干的做法

步骤 step

用料：低筋粉50克，黄油32克，糖粉25克，柠檬汁1.5小勺，柠檬皮屑1/2小勺，盐1/8小勺

步骤 step

把糖粉和黄油放入碗中，搅拌均匀，加入柠檬汁，拌匀。

步骤 step

筛入低筋粉，加入柠檬皮屑，拌匀，整形成圆柱，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至面团变硬。

步骤 step

取出，切成薄片，摆入烤盘，放入烤箱，中层，180度上下火，烤10-15分钟

步骤 step

技巧 tips

整形的时候包裹上保鲜膜会比较方便一点，也可以先放在冰箱中冷藏一会，让面团变硬一点再整形

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