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[导读]：新式栗蓉月饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的新式栗蓉月饼的家常做法，新式栗蓉月饼的做法步骤图解，更多家常新式栗蓉月饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
90分钟
难度
未知
主料
main
黄油60克
糖粉45克
鸡蛋液30克
低粉135克
栗蓉馅200克
3人份
辅料
others
香草精少许
红绿色素少许
新式栗蓉月饼的做法
步骤
step
1
这里的月饼皮我用了饼干皮，所以按照常规做饼干的步骤做起来：黄油软化后搅拌
步骤
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2
倒入糖粉
步骤
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3
搅拌均匀
步骤
step
4
放入少许香草精，并倒入一半（15g）的蛋液
步骤
step
5
搅拌均匀后再倒入另一半蛋液，充分搅拌均匀
步骤
step
6
筛入低粉
步骤
step
7
拌成面团
步骤
step
8
将面团分成10个22g的小面团，剩余面团分成三份，分别加入红、绿色素（一份红色素多点一份少点）
步骤
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9
将色素混合于面团中
步骤
step
10
准备栗蓉馅，20g/个，搓圆
步骤
step
11
取一个面团轻轻擀开后，包入馅料，收拢包圆
步骤
step
12
取适量红色面团填入月饼模具内，再放入包好馅料的面团，压出形状
步骤
step
13
取适量绿色面团捏成叶子形状，用牙签压出纹路
步骤
step
14
把叶子放置在花儿周围，轻轻压一下，防掉落
步骤
step
15
全部做好后，烤箱170度，15分钟
步骤
step
16
烤好出炉
新式栗蓉月饼的成品图
新式栗蓉月饼的烹饪技巧
技巧
tips
1.香草精没有可不放
2.面团做好后不用放冰箱，趁着软软的好包馅
3.色素可用果蔬粉替代
4.配方为10个月饼的量
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