抹茶吐司

发布时间：2021-10-10 08:07:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 数小时

难度 新手尝试

主料 main

面粉250克 白糖30克 食用油30克 盐2克 酵母3克 鸡蛋1个 牛奶95克 抹茶粉3克 3人份

抹茶吐司的做法

步骤 step

将上述材料放入面包桶中.

步骤 step

按揉面程序,揉成光滑面团,再揉2个程序后进行发酵.

步骤 step

将面团分成两等份,揉成光滑面团.取其中一个面团,加入抹茶粉,揉匀

步骤 step

将二个大面团各分成三等分,揉匀.静置10分钟.静置时盖保鲜膜.

步骤 step

取其中一个面团,擀开.再卷起来,如是2次,将所有面团都如是卷起.

步骤 step

放入吐司模具中.隔开一点哦.

步骤 step

抹茶面团和白面团间隔开来摆放.摆两层即可.

步骤 step

加盖,静待其发酵.发的太好了,弄到吐司盖子了

步骤 step

抹上蛋黄液,放入烤箱,180度烤了约35分钟.

步骤 step

这个吐司约有10多公分高哟.烤出来十分软.

技巧 tips

盐和酵母不要放在一起,面粉中挖个小洞,将酵母放入后埋上.
烤箱温度仅供参考,最后几分钟一定要守在烤箱边上哟.随时调整火候哟.

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