莓果巧克力慕斯

发布时间：2021-10-10 06:10:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 酸甜味

时间 数小时

难度未知

主料 main

法芙娜草莓巧克力50克 牛奶65克 吉利丁3.2克 淡奶油50克 3人份

辅料 others

布朗尼100克 水果适量 草莓酱适量

莓果巧克力慕斯的做法

步骤 step

吉利丁泡冰水备用

步骤 step

布朗尼切成适合的大小，放入容器中

步骤 step

牛奶加热至微微冒泡，倒入巧克力中，静置一会，拌匀

步骤 step

趁热加入吉利丁，混合

步骤 step

淡奶油打发至6分，加入巧克力混合均匀

步骤 step

倒入模具中，震出气泡，放冰箱冷藏4小时以上

步骤 step

凝固后放上水果和草莓酱装饰，法芙娜灵感草莓，天然浓郁，让烘焙更有料

技巧 tips

1、布朗尼蛋糕可以用手边有的代替，或者直接不加也可以2、吉利丁片和粉状都行，分量一样

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