土豆蘑菇派

发布时间：2021-10-10 05:51:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 奶香味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

土豆3个 肉300克 蘑菇300克 谈奶油100克 3人份

辅料 others

盐/黑胡椒粉适量 奶酪适量

土豆蘑菇派的做法

步骤 step

开烤箱预热.

然后开始准备蔬菜和肉肉.

我用的是50/50猪肉和鸡肉、因为用谈奶油所以肉不要选择肥的. 我觉得这个派的话还是用鸡肉比较好（皮需要去掉）.

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将蘑菇洗干净并且切片

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锅内放入适量的橄榄油, 待油热然后放入肉. 肉切小丁即可，不需要太小

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肉肉炒大概2-3分钟就行了、拿出来

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锅不需要洗、直接放入蘑菇就可以了. 可以加点橄榄油，放点盐

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炒好的蘑菇大概是这样

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土豆去皮并且切片

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烤盘里放入土豆片

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土豆上面放肉肉和蘑菇

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再放一层土豆、放淡奶油、盐和胡椒粉

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用烤纸盖好就放在烤箱、在180度40分钟左右就够了. 按照自己的烤箱做调整

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准备奶酪、切很薄的片或磨碎

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最后2分钟就放奶酪、烤纸拿掉. 时间到了就拿出来、让他休息10分钟再吃、味道会更好.

技巧 tips

注意：谈奶油选择无糖乳制品.
我试过蒙古谈奶油也很好吃.

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