香蕉麦芬蛋糕

发布时间：2021-10-10 02:30:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

低筋面粉200克 香蕉2根 鸡蛋2个 细砂糖50克 玉米油60克 牛奶150克 5人份

辅料 others

泡打粉7克 小苏打3克

香蕉麦芬蛋糕的做法

步骤 step

备好原材料：低筋面粉200g，香蕉2根，鸡蛋2个，细砂糖50g，玉米油60g，牛奶150g，泡打粉7g，小苏打3g。

步骤 step

香蕉去皮，用勺子碾成香蕉泥，我喜欢有颗粒的，所以没有全部碾成泥。

步骤 step

香蕉泥里倒入牛奶，搅拌均匀。

步骤 step

打入2个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 step

调入适量植物油，搅拌均匀。

步骤 step

筛入面粉，泡打粉，小苏打粉，用刮刀搅拌至面糊顺畅，无干粉状态即可。

步骤 step

把面糊倒进烘焙纸杯里，八分满即可。

步骤 step

烤箱上下火150度预热完成，将纸杯放进烤箱中层，烤20分钟。

步骤 step

香喷喷的麦芬蛋糕出炉啦。

技巧 tips

烤箱的功率不同，所以烘烤温度，烘烤时间根据具体情况来调节。

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