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[导读]：水果生日蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的水果生日蛋糕的家常做法，水果生日蛋糕的做法步骤图解，更多家常水果生日蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
甜味
时间
90分钟
难度
初级入门
主料
main
戚风蛋糕八寸1个
5人份
辅料
others
细砂糖30克
草莓350克
奇异果1个
杏仁片50克
鲜橙1个
淡奶油300克
坚果巧克力2个
葡萄适量
星星糖适量
椰果肉150克
巧克力酱适量
水果生日蛋糕的做法
步骤
step
1
先烤一个8寸的蛋糕体。
步骤
step
2
300克淡奶油加入30克砂糖，打至偏干性发泡！
步骤
step
3
杏仁片放进烤箱，用120度，上下火，中层，烤10分钟。
步骤
step
4
蛋糕体分成4等份。
步骤
step
5
转盘上先放上蛋糕托，然后放上一层蛋糕体，并抹上一层奶油。
步骤
step
6
然后将橙肉（去核哦）放在上面，空隙填上椰果肉。
步骤
step
7
再放上第二层蛋糕体，抹上奶油并铺上椰果肉。
步骤
step
8
再铺上第三层，抹了奶油后，铺上橙肉，空隙填上椰果肉。
步骤
step
9
放上第四层蛋糕体。
步骤
step
10
将四周和表面都涂上厚厚的奶油，把蛋糕填平整！
步骤
step
11
用三角齿刮出花纹。（我还要铺杏仁片，所以不刮也无所谓）
步骤
step
12
将剩下的奶油装进裱花袋里备用。
步骤
step
13
将杏仁片撒到蛋糕外周。一边撒，一边转动转盘。
步骤
step
14
用扁嘴裱花头挤出花边（表面和蛋糕脚部位），再蛋糕脚下隔8厘米左右的长度放上半个草莓。
步骤
step
15
然后再将其余的草莓，摆到蛋糕正面上。葡萄切片，一个个挨着放置。奇异果去皮切片，一片片挨着放置。并寄出小兔（我挤得不像），边上用巧克力酱装饰。
水果生日蛋糕的成品图
水果生日蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
淡奶油和棉砂糖的比例是10：1
没有转盘可以用杯子加披萨盘来组合代替。
面包刀的背面可以当奶油刮刀使用的哦！
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