红枣双面发糕

发布时间：2021-10-09 22:02:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

玉米面 200克 小麦粉250克 红枣100克 3人份

辅料 others

白糖 30克 酵母粉4克

红枣双面发糕的做法

步骤 step

玉米面、小麦粉、红枣、白糖、酵母粉放盆中

步骤 step

加适量水和成面团醒发

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红枣洗干净

步骤 step

将红枣去核，红枣肉切碎

步骤 step

红枣倒入醒发好的面团中搅拌均匀

步骤 step

蒸锅加冷水，铺屉布，将面团倒在屉布上盖上锅盖，静置20分钟后开火蒸

步骤 step

蒸熟蒸熟取出晾凉，切块即可享用

技巧 tips

1、白糖放与不放，放多与少随个人口味。
2、蒸制时间以发糕熟为标准。

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