奇异果奶油泡芙

发布时间：2021-10-09 22:00:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：奇异果奶油泡芙的做法菜谱为您推荐大图正宗的奇异果奶油泡芙的家常做法，奇异果奶油泡芙的做法步骤图解，更多家常奇异果奶油泡芙怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烤

口味甜味

时间 60分钟

难度 高级厨师

主料 main

黄油50克 鸡蛋2个 低筋面粉80克 牛奶120克 糖5克 盐1克

辅料 others

淡奶油100克 奇异果2个

奇异果奶油泡芙的做法

步骤 step

鸡蛋搅散备用

步骤 step

牛奶、食盐、糖、黄油，一起放入煮沸离火

步骤 step

倒入面粉

步骤 step

快速搅拌至不粘容器的状态后取下

步骤 step

分次加入蛋液，搅拌至充分吸收

步骤 step

搅拌至顺滑状态，挑起呈倒三角，尖角底部约4厘米就可以了

步骤 step

裱花袋装入八齿裱花嘴，放入蛋糊

步骤 step

挤到模具里，大小尽量统一，
送入预热好的烤箱内中层，先用上下火180度烘烤20分钟，在转150度烘烤15分钟

步骤 step

奇异果去皮切去中间的硬心，分割成小块

步骤 step

烤好的泡芙拦腰切断面，加入打发好的淡奶油和奇异果

步骤 step

非常好吃的泡芙

技巧 tips

打发淡奶油很简单，淡奶油里加入百分之十的糖，用电动打蛋器打发到不流动的状态即可。
这款泡芙我做的是低糖的，不是很甜，个人觉得吃起来正好，非常可口，喜欢甜一点的可以加糖量。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！