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[导读]：蜜豆餐包的做法菜谱为您推荐大图正宗的蜜豆餐包的家常做法，蜜豆餐包的做法步骤图解，更多家常蜜豆餐包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
数小时
难度
中级掌勺
主料
main
高筋面粉130克
全蛋液25克
牛奶75克
玉米油10克
细砂糖15克
酵母粉2克
盐1克
4人份
辅料
others
蜜红豆50克
蛋液1勺
蜜豆餐包的做法
步骤
step
1
将除蜜豆外的所有材料都放入面包机内胆，盐和酵母分别放在两端；
步骤
step
2
启动“和面”程序，将面团揉至扩展阶段；
步骤
step
3
揉好的面团，放在揉面垫上，覆盖上保鲜膜，静置5分钟左右；如果不造型，可马上制作；
步骤
step
4
备好蜜红豆；
步骤
step
5
将面团分成16份，稍稍滚圆，覆盖上保鲜膜；
步骤
step
6
取一个面团，包上适量蜜红豆，收口，滚圆；
步骤
step
7
所有面团做好，4个一组放入模具中，覆盖上保鲜膜；我用的模具防粘，不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘；
步骤
step
8
将模具放入烤箱中层，放入两盆开水，启动“发酵”程序；
步骤
step
9
少许蛋液搅拌均匀；
步骤
step
10
面团发酵至两倍大后，取出；
步骤
step
11
刷上一层蛋液；
步骤
step
12
再将模具放入烤箱中层，烤箱不用预热；将温度调至上下火160度，烘烤时间15分钟；
步骤
step
13
程序结束后，将面包取出；【蜜豆餐包】做好啦。
蜜豆餐包的成品图
蜜豆餐包的烹饪技巧
技巧
tips
1、我用的模具不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘；
2、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节；
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