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[导读]：奶酪棒的做法菜谱为您推荐大图正宗的奶酪棒的家常做法，奶酪棒的做法步骤图解，更多家常奶酪棒怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
奶香味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
奶粉20克
奶酪片2片
奶酪粉1大勺
吉利丁片7克
4人份
辅料
others
水120克
奶酪棒的做法
步骤
step
1
吉利丁片提前20分钟用冰水泡软。注意一定是冰水泡，否则影响凝固效果！
步骤
step
2
奶粉取需要的量
步骤
step
3
用120克开水冲好
步骤
step
4
把冲好的牛奶倒入奶锅中，加入奶酪片小火把奶酪片煮融化，中间要不断搅拌，让奶酪片尽快融化
步骤
step
5
加入纯巴马奶酪粉,就是卡夫芝士粉
步骤
step
6
奶酪粉用烘焙用的量勺加1大勺
步骤
step
7
充分搅拌让奶酪粉也融化离火
步骤
step
8
稍微待个20秒左右，让奶酪液温度稍微降下来一点点，大约70--80度的样子，把泡软的吉利丁片放入
步骤
step
9
用筷子搅拌，利用余温把吉利丁片融化。这里要特别注意，温度过高会影响吉利丁片的凝固效果，所以千万不要煮！
步骤
step
10
把做好的液体倒入迷你玛芬模具中，我用的量勺舀进去的，这样不会洒出来
步骤
step
11
总共是做了9个
步骤
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12
把棒棒洗净并擦干水分
步骤
step
13
一个个的插入，然后冷藏2小时左右，让其凝固。现在北方气温很低，我放厨房放了3小时它就凝固了，气温高的话一定要冷藏
步骤
step
14
脱模时用脱模刀轻轻沿着模具边缘划一圈，就可以轻松取出来啦
步骤
step
15
做好的奶酪棒，个头小巧可爱，用的手持棒萌萌的，所以小家伙看见好喜欢的。
步骤
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16
侧面的
步骤
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17
再来一张
步骤
step
18
卡夫芝士粉在这个奶酪棒里面起着非常重要的作用哦，它的味道是奶酪棒的领袖 哦。
奶酪棒的成品图
奶酪棒的烹饪技巧
技巧
tips
1.奶粉我用的俺家孩子吃的幼儿奶粉。如果给大孩子吃可以用其他奶粉，也可以用140克纯牛奶代替水和奶粉，但是奶味没有这个足，因为奶粉我用的多，冲好的牛奶比较浓。
2.这个量用这个迷你模具是做了9个，如果想做12个，可以把奶粉和水的量等比例增加到200克，奶酪片不用加，奶酪粉加一小勺，吉利丁片加3克，也就是5克一片的吉利丁片用2片。如果按液体的量，我这个量用一片吉利丁片就能凝固，但这个奶酪棒追求的是稍微硬实一点的口感，所以用量稍微大一点。
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