马拉盏版华夫饼

发布时间：2021-10-09 14:39:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味甜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡蛋4个 花生油25克 泡打粉9克 低筋面粉125克 生粉25克 奶粉12克 3人份

辅料 others

牛奶25克

马拉盏版华夫饼的做法

步骤 step

鸡蛋四个磕入深盘中。

步骤 step

加牛奶和白糖

步骤 step

搅匀，加油，搅匀。

步骤 step

加泡打粉

步骤 step

加入生粉

步骤 step

加入低粉和奶粉

步骤 step

搅匀，要求不要有干粉，蛋液顺滑。

步骤 step

华夫饼模具灶上加热，小火。双面烤

步骤 step

模具里面刷油，倒入蛋液，加盖，烙至两面金黄即可。

技巧 tips

1、蛋液加低粉搅匀时，不要顺一个方向搅动，是切拌，象炒菜一样搅动，最好是用刮刀直接将粉类压扁。
2、华夫饼模具里面刷层油，利于脱模。

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