准备好做鲜奶吐司的全部食材：高筋面粉270克，白砂糖40克，黄油25克，鲜奶120克，鸡蛋1个，酵母3克，食盐1克；

将鸡蛋和鲜奶放进面包桶里；

再将高筋面粉放进去，白砂糖和食盐对角放置，在面粉中间挖洞放入酵母，盖盖。开启揉面程序15分钟，15分钟之后暂停一下；

把黄油放进面包桶，再开启揉面程序15分钟；

15分钟之后，将面团收圆，放在发面盆里，盖上盖子，室温发酵；（或者盖上保鲜膜，室温发酵。）

面团发至两倍，检视一下：手指蘸粉戳洞后，面团不塌不下馅就说明发酵好了，反之就需要延长发酵时间；

将发酵好的面团分成3份，揉圆后盖上保鲜膜醒15分钟；

将面团擀卷两次，卷成筒状，将面团等距排放于模具中，盖上保鲜膜；

烤箱开启发酵模式，将面包模具放进烤箱里进行二次发酵；

面团发到模具的八分满时，从烤箱里拿出来，盖上吐司盖，烤箱重新调节到面包烘烤模式，上下火200℃预热；

烤箱预热好后，将烤网放在烤箱倒数第二层，再将吐司模具放进烤箱，上下火200℃烘烤20分钟左右。烤好后从烤箱里拿出来，将土司模具提高20cm自由落体摔两下，就能轻松脱模哦！

吃的时候将面包切片，再抹上奶油焦糖酱或者果酱，味道更好！