香草蔓越莓麦芬蛋糕

发布时间：2021-10-09 13:38:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

香草饼干粉80克 低粉120克 玉米油85克 牛奶35克 细砂糖60克 全蛋液175克 3人份

辅料 others

泡打粉3克 蔓越莓25克 盐1克准备食材

香草蔓越莓麦芬蛋糕的做法

步骤 step

准备食材

步骤 step

牛奶，蛋液，细砂糖倒入料理盆

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用电动打蛋器低速打到看不见细砂糖

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低粉泡打粉过筛，加入到香草饼干粉中混合均匀

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倒入蛋糊里，继续低速打到看不见干粉

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最后分次加入玉米油，打到均匀

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蛋糕糊均匀的分在纸杯里，蔓越莓根据自己喜欢，可以直接拌再蛋糕糊里也可以撒在表皮

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送入提前预热的烤箱

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上下火180度烘烤25-30分钟，具体参考自家烤箱温度和你用的纸杯大小

技巧 tips

蛋糕做起来很快，开始之前就烤箱预热\n如果没有香草饼干粉，配方中\n低粉增加到200克，细砂糖增加到80克，泡打粉增加到5克，再添加几滴香草精华即可，其他不变\n烘烤时间温度参考自家烤箱

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