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[导读]：花环与熊熊面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的花环与熊熊面包的家常做法，花环与熊熊面包的做法步骤图解，更多家常花环与熊熊面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
高筋面粉150克
奶粉8克
白砂糖18克
酵母3克
盐2克
黄油15克
水89克
鸡蛋20克
2人份
辅料
others
可可粉 适量
红曲粉适量
白巧克力适量
黑巧克力适量
花环与熊熊面包的做法
步骤
step
1
所有材料都称好，除了黄油，其它所有的材料都投进面包机
步骤
step
2
启动普通揉面功能
步骤
step
3
先揉面20分钟`
步骤
step
4
再启动第二次揉面，这时可把黄油投进面包机内继续揉面，我总共用了三次20分钟的普通揉面程序
步骤
step
5
揉至扩展阶段，我习惯揉至手套簿膜
步骤
step
6
揉好的面团在面包机内发酵35分钟
步骤
step
7
发酵好的面团为1.5倍大
步骤
step
8
把发酵好的面团取出按压开排气
步骤
step
9
面团的总量是312克，裹圆用保鲜纸盖住松弛以防表面干掉
步骤
step
10
把面团分成7份，7份32克其中1份加入可可粉揉均匀，剩余的分割成平等的2份，一份加红曲粉揉均匀，再分割出原味和加了红曲粉的面团各35克
步骤
step
11
把要花朵的面团揉圆，码放在6寸戚风模具里
步骤
step
12
这个步骤是做小熊，两只小熊的身体均为35克，熊耳朵为1克，鼻子和脚是2克，（大小可适当调整）剩余的面团做棒棒糖
步骤
step
13
把面团揉成长条状，再分割出21等份每个为1克，揉圆码成小花形状即可
步骤
step
14
剩余的把两个面团混合在一起
步骤
step
15
搓成长条状，卷起来圈成棒棒糖形状
步骤
step
16
用牙签固定好成棒棒糖，牙签用锡纸包一下，以防进烤箱时烤焦，（或者事用水泡一泡也可以）
步骤
step
17
整形好后二发至1.5至2倍倍大
步骤
step
18
先预热烤箱，上下温度120度10分钟，再把发酵好的面团送进烤箱烘烤18分钟
步骤
step
19
出炉后放在凉架网上，放凉后再给小熊进行画表情
步骤
step
20
把隔水溶化好的巧克力装在裱花袋来进行给小熊画表情
花环与熊熊面包的成品图
花环与熊熊面包的烹饪技巧
技巧
tips
面粉的吸水量不同，方子里的水预留10克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
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