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[导读]：酸甜杨梅汁的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸甜杨梅汁的家常做法，酸甜杨梅汁的做法步骤图解，更多家常酸甜杨梅汁怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
酸甜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
杨梅300克
冰糖60克
2人份
辅料
others
盐1勺
酸甜杨梅汁的做法
步骤
step
1
备好食材：杨梅，冰糖；
步骤
step
2
杨梅洗净后，用淡盐水浸泡1个小时；
步骤
step
3
煮锅加水烧开；放入洗净的玻璃罐，继续煮几分钟；
步骤
step
4
消毒后的玻璃罐捞出，自然晾干；
步骤
step
5
仔细清理掉杨梅上的小虫，再次洗净；
步骤
step
6
将杨梅放入砂锅；放入冰糖；倒入适量清水；
步骤
step
7
加盖，接通电源，启动“再加热”程序；
步骤
step
8
程序结束后，酸梅汤汁就做好啦；刚煮好的杨梅汁颜色不够红，但如果冷藏后，汤汁会非常鲜艳；
步骤
step
9
晾凉后，装在消毒后的玻璃罐里，密封后放冰箱冷藏；
步骤
step
10
冷藏后取出食用即可。
酸甜杨梅汁的成品图
酸甜杨梅汁的烹饪技巧
技巧
tips
1、冰糖的分量需根据汤汁的分量酌情增减；
2、杨梅一定要浸泡淡盐水，浸泡时间至少需1个小时；浸泡过淡盐水的杨梅，藏在杨梅上的小虫会爬出来，我们很容易就将小虫去除了；
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