桂花藕粉圆子

发布时间：2021-10-09 08:00:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 10分钟

难度 中级掌勺

主料 main

糯米粉200克 藕粉100克 2人份

辅料 others

南瓜泥50克 紫薯泥50克 糖桂花适量

桂花藕粉圆子的做法

步骤 step

食材备好，藕粉用水滑开

步骤 step

用紫薯，南瓜，糯米粉加上调好的藕粉水合成三色面团备用

步骤 step

分别搓成小圆子

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锅开下入圆子，煮的浮起飘在水面上即可

步骤 step

煮熟的圆子倒入凉开水里过凉，这样口感更加Q弹

步骤 step

另起锅烧水用藕粉水勾芡成稠羹

步骤 step

加入适量糖桂花搅匀即可

步骤 step

碗里舀入圆子浇上桂花藕粉羹，好吃的藕粉圆子就做好了

技巧 tips

和好的面团要用保鲜膜抱住防止风干

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