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[导读]：辣味榆钱炒肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的辣味榆钱炒肉的家常做法，辣味榆钱炒肉的做法步骤图解，更多家常辣味榆钱炒肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
未知
主料
main
榆钱100克
精肉100克
3人份
辅料
others
葱10克
姜10克
老干妈1勺
盐5克
料酒10克
生抽10克
辣味榆钱炒肉的做法
步骤
step
1
准备好100克新鲜的榆钱备用。
步骤
step
2
充分淘洗干净之后，倒入滚烫的开水烫一下。
步骤
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3
烫完之后捞出放入凉水中拔凉。
步骤
step
4
拔凉之后攥干水分，装盘备用。
步骤
step
5
备好一块新鲜的猪瘦肉。
步骤
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6
把瘦肉切成小肉末，装盘备用。
步骤
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7
把锅烧热，凉油放入肉末炒匀
步骤
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8
肉末炒到颜色发白，炒散之后下入葱姜。
步骤
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9
炒出葱姜的香味，烹入适量料酒。
步骤
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10
加入少许味达美生抽酱油
步骤
step
11
炒匀之后加入一勺老干妈豆豉
步骤
step
12
继续翻炒至炒出红油。
步骤
step
13
烫好的榆钱放入一起炒。
步骤
step
14
炒匀之后加少许食盐。
步骤
step
15
再次翻炒均匀即可关火。
辣味榆钱炒肉的成品图
辣味榆钱炒肉的烹饪技巧
技巧
tips
①榆钱要冲洗干净，烫一下的目的是为了去除一点点的草腥味，颜色看起来也会更加碧绿。\n②今天选择了精肉，也可以用五花肉。\n③不吃辣的可以省略老干妈
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