馥郁布朗尼
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工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
中级掌勺
主料
main
核桃仁25克
细砂糖35克
鸡蛋50克
黄油50克
巧克力酱70克
高粉35克
4人份
辅料
others
香草精3克
馥郁布朗尼的做法
步骤
step
1
黑巧克力将和黄油切成小块放入碗里
步骤
step
2
坐热水化至液体状
步骤
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3
然后从热水里拿出盘子,加入细砂糖,拌成无颗粒状
步骤
step
4
加入鸡蛋
步骤
step
5
用打蛋器搅拌均匀,并加入香草精搅拌均匀。
步骤
step
6
高筋过筛后加入并搅拌成面糊。
步骤
step
7
核桃仁烤熟,切碎
步骤
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8
把核桃仁加入面糊中
步骤
step
9
用手抽拌好
步骤
step
10
把面糊倒入模具,9成满。
步骤
step
11
放入预热好190度的烤箱,烤25到30分钟。
步骤
step
12
取出,冷却后进冰箱保存
步骤
step
13
香香的。好吃
馥郁布朗尼的成品图
馥郁布朗尼的烹饪技巧
技巧
tips
注:我用了液状的巧克力,比君之的原方子多了5克高粉
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