木瓜奶冻

发布时间：2021-10-09 01:00:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺冻

口味甜味

时间 2小时

难度 初中水平

主料 main

木瓜1个 淡奶油200克 糖32克 牛奶70克 2人份

辅料 others

吉利丁粉16克

木瓜奶冻的做法

步骤 step

将淡奶油，牛奶，糖，吉利丁粉都放到容器中，

步骤 step

因为天气比较热，再加上吉利丁粉比较好溶解，所以这里我就隔水将其融化了，如果用吉利丁片的话，要提前用水将其泡软，再用奶锅将其融化，

步骤 step

用筷子不断搅拌，直至完全溶解，如果是奶锅加热的，要放凉备用，

步骤 step

木瓜切开，这个木瓜比较大，我从中间切开了，如果小一点的，可以从一端切开，将里面的籽取出来，表面刮平整，

步骤 step

将奶冻液体倒入木瓜中，

步骤 step

上面盖上保鲜膜，底下放在碗里，这样比较稳，入冰箱冷冻2个小时左右，

步骤 step

取出来去掉保鲜膜，切成你喜欢的小块开始食用吧。

步骤 step

开吃吧。

技巧 tips

为了成品的美观，木瓜里面要刮得平整些呀。

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