提拉米苏（无吉利丁片）

发布时间：2021-10-09 00:56:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味甜味

时间一天

难度未知

主料 main

蛋黄2个 细砂糖30克 咖啡酱30毫升 淡奶油120克 马斯卡彭120克 3人份

辅料 others

可可粉适量 手指饼干适量

提拉米苏（无吉利丁片）的做法

步骤 step

准备一份手指饼干片

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蛋黄、糖、咖啡液搅拌均匀

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隔水加热到浓稠

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马斯卡彭加上淡奶油打发

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再倒入冷却的蛋黄糊，继续打发

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慕斯圈内放入饼干底，再倒入一半蛋糕糊

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撒上一层可可粉

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再铺上一片饼干片，倒入余下的蛋糕糊

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进冰箱冷藏一个晚上取出脱模

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表面撒上可可粉

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开吃～～～～

技巧 tips

1、没有加吉利丁片，不好外带，脱模之后尽快食用；\n2、鸡蛋选可生食的；\n

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