复刻一点点同款咖啡冻焦糖奶茶,好喝到尖
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工艺
煮
口味
甜味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
咖啡2条
白糖a13克
白凉粉15克
归一有机奶500毫升
茶叶5克
白糖b20克
3人份
辅料
others
水450毫升
复刻一点点同款咖啡冻焦糖奶茶,好喝到尖的做法
步骤
step
1
锅中加水煮沸,倒入咖啡
步骤
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2
加入13g白糖a和15g白凉粉(糖的克数可根据个人喜好和咖啡的味道调整)
步骤
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3
搅拌至食材融化,沸腾即可
步骤
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4
倒入杯中放凉后,冰箱冷藏2小时
步骤
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5
养生壶中倒入牛奶煮至沸腾
步骤
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6
放入茶叶
步骤
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7
浸泡5-10分钟
步骤
step
8
锅中倒入白糖b,小火搅拌至呈焦糖色
步骤
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9
倒入一半奶茶,搅拌至焦糖溶解
步骤
step
10
再倒入剩余奶茶混合
步骤
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11
奶茶放凉冰镇后倒入咖啡冻
步骤
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12
用勺子将咖啡冻捣碎
步骤
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13
夏天来一杯真得太爽了,再也不用排队去买一点点啦。霸王超市|归一有机牛奶之花式百搭料理
复刻一点点同款咖啡冻焦糖奶茶,好喝到尖叫的成品图
复刻一点点同款咖啡冻焦糖奶茶,好喝到尖叫的烹饪技巧
技巧
tips
白糖一定要用小火搅拌至焦糖色‼️
茶叶的分量可根据个人喜好调整,喜欢茶味浓就多放点‼
归一牛奶常温阴凉处保存,可存放6个月‼️
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