绿豆糕（超级懒人版本）

发布时间：2021-10-08 15:08:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味甜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

去壳绿豆500 清水800克 白糖120克 玉米油40克 3人份

辅料 others

盐1克

绿豆糕（超级懒人版本）的做法

步骤 step

绿豆洗净，沥干水分，倒入电饭锅内胆中

步骤 step

电饭锅开启煮饭功能

步骤 step

趁热加入白糖

步骤 step

用刮刀搅拌均匀

步骤 step

锅内倒入玉米油

步骤 step

加入绿豆泥

步骤 step

翻炒至能抱团，不粘手即可

步骤 step

称出等重的份量，如50g模具可以放入35g一40g的绿豆泥

步骤 step

模具可以抹点熟油，能起到防粘效果

技巧 tips

熬制时间要自己掌握好，绿豆出香味或者捏成形都是判断成功的标准，火候和步骤掌握好了，脱模是分分钟的事。更多美食欢迎加weixin（370411896）交流学习。

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