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[导读]：火腿肠葱香芝士包的做法菜谱为您推荐大图正宗的火腿肠葱香芝士包的家常做法，火腿肠葱香芝士包的做法步骤图解，更多家常火腿肠葱香芝士包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烘焙
口味
葱香味
时间
一天
难度
未知
主料
main
（主面团）高筋面粉250克
（主面团）牛奶155毫升
（主面团）盐2.5克
（主面团）细砂糖40克
（主面团）酵母2.5克
（主面团）黄油25克
火腿肠6根
沙拉酱适量
马苏里拉芝士碎适量
3人份
辅料
others
葱花适量
鸡蛋液（刷面）适量
火腿肠葱香芝士包的做法
步骤
step
1
准备主要食材。黄油提前室温软化至用刮刀可以轻松压成泥的状态。
步骤
step
2
将主面团的所有食材（除去黄油）按照先液体后粉类的顺序依次放入面包机的揉面桶中。
步骤
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3
启动揉面程序，约10-15分钟左右面团成团可以拉出粗膜。
步骤
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4
放入软化好的黄油。
步骤
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5
继续揉面20分钟左右，直到面团光滑柔软，轻松可以拉出大片透明的薄膜，且破开孔洞边缘光滑无锯齿的状态（完全扩展）。
步骤
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6
取出揉面桶刀片，将面团团圆，启动发酵程序。（27度最佳，夏天可以室温发酵）
步骤
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7
发酵至2倍大左右拿出（约1-2小时）。
步骤
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8
按压折叠排气后分成均匀的6等份松驰20分钟左右。
步骤
step
9
葱花加少许玉米油（配料表外用量）拌匀。
步骤
step
10
火腿肠去皮备用。
步骤
step
11
松弛好的面团擀成牛舌状（约15厘米的长度，若面团擀开要回缩则表示松驰的时间不够，可继续松驰一会儿再擀）拍去边缘的气泡。
步骤
step
12
卷紧成条形。
步骤
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13
搓成40厘米左右的长条。（若感觉搓长要回缩或者要断开，就盖上保鲜膜等几分钟再继续搓即可）
步骤
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14
取一根火腿肠将面团长条包住，头子沾点清水塞进去压住。
步骤
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15
间隔一定距离放入烤盘中，放温暖处发酵40分钟左右。
步骤
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16
鸡蛋一个打散搅拌均匀。
步骤
step
17
发酵好的面包表面刷一层蛋液，撒上葱花和马苏里拉奶酪。
步骤
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18
挤上沙拉酱
步骤
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19
烤箱上下火170度预热。继续170度上下火烘烤25分钟左右。
步骤
step
20
香喷喷的面包出炉了，开吃吧！
火腿肠葱香芝士包的成品图
火腿肠葱香芝士包的烹饪技巧
技巧
tips
1、面团的松弛时间一定要足够，没有松弛好的面团擀开时容易回缩，而且烘烤的时候也会裂开。
2、葱花里面加入玉米油，是为了让其在烘烤时，不易被烤焦。
3、烤箱的时间和温度是一个参考，要根据自己的烤箱脾气适当的调整。
4、手工揉面可以先采用搓衣服的手法将面团揉出粗膜，然后包入软化好的黄油，继续搓揉和摔打至出膜即可。
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