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[导读]：小鸡窝窝头的做法菜谱为您推荐大图正宗的小鸡窝窝头的家常做法，小鸡窝窝头的做法步骤图解，更多家常小鸡窝窝头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
玉米面150克
普通面粉30克
奶粉20克
泡打粉2克
白糖30克
温水100毫升
3人份
辅料
others
黑芝麻适量
胡萝卜适量
小鸡窝窝头的做法
步骤
step
1
准备食材。
步骤
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2
将玉米面、面粉、奶粉、泡打粉混合搅匀。
步骤
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3
白糖加入温水化开，慢慢倒入混合粉，一边搅匀成絮状。
步骤
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4
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置20分钟。
步骤
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5
胡萝卜切成薄片，切出小鸡的嘴和脚丫。
步骤
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6
面团分成等量剂子25克一个，搓成圆锥形。
步骤
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7
用手指在底部压出一个窝。
步骤
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8
将黑芝麻黏在窝窝头上当眼睛，插上小嘴。
步骤
step
9
蒸格抹上少许植物油防粘，摆上脚丫，放上窝窝头。（最好先将窝窝头蒸熟再装上眼睛、小嘴和脚丫，这样黑芝麻不会遇水脱色影响美观）
步骤
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10
冷水入锅，水开上汽后蒸20分钟，关火再焖5分钟即可出锅。
步骤
step
11
装入菜盘。
步骤
step
12
成品。
小鸡窝窝头的成品图
小鸡窝窝头的烹饪技巧
技巧
tips
1.面粉的吸水性不同，根据自己的实际情况来调整，太干加点水，太湿加点玉米面。
2.窝窝头最好趁热吃，放凉了特别硬。
3.想喜欢窝窝头更漂亮，最好先将窝窝头蒸熟再装上眼睛、小嘴和脚丫。这样黑芝麻不会遇水脱色，影响美观。
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