南瓜米饭冰淇淋

发布时间：2021-10-08 00:56:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺冻

口味甜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

南瓜30克 米饭30克 淡奶油40克 牛奶少许 2人份

辅料 others

细砂糖20克

南瓜米饭冰淇淋的做法

步骤 step

南瓜洗净，挖去籽

步骤 step

入蒸锅蒸熟，挖出南瓜肉

步骤 step

和适量米饭，少许牛奶和细砂糖一起放入破壁机，打成浓稠的奶昔状

步骤 step

倒出备用

步骤 step

淡奶油加细砂糖，打发到缓缓流动的状态

步骤 step

将二者混合均匀

步骤 step

用电动打蛋器稍微搅打一下

步骤 step

倒入玻璃或金属盒中，入冰箱冷冻

步骤 step

凝固后，用冰淇淋勺挖成球即可

技巧 tips

天太热，边拍边化。口感和冰淇淋很香，甜糯，没有冰碴。

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