准备小面包、鸡蛋、牛奶、糖粉、蔓越莓干；

把小面包切成小块；

把切好的面包丁放在烤碗里；摆放的时候注意一下，切面朝上，加紧把原来的面包表皮冲上面；否则烤出来不好看；

两个鸡蛋加上牛奶放在量杯或者碗里打散，加糖粉。用糖粉是因为糖粉容易融化，如果是砂糖不易融化，我用的糖粉是自己用料理机把砂糖磨成的糖粉；

用打蛋器搅打均匀；

倒进烤碗里的面包丁上；

倒好蛋奶液的面包丁应该大部分都泡在液体里了；

撒一些蔓越梅干在上面，酸甜可口，不喜欢的也可以不用放；

烤箱预热，放进烤碗，上火150度下火180度烤15分钟左右。具体温度和时间请根据自己家的烤箱进行调节；烤制过程中如果看到表面上色过重，可以加盖一层锡纸；

烤好的面包布丁，可以开吃了。烤碗经过高温烘烤很烫手，取出的时候一定要记得用隔热手套，以防烫伤；

因为面包是我自己做的，本身含糖量就不高，蛋奶液里的糖粉也放的不多，所以味道不是特别甜的那种，配上蔓越莓干的酸甜口感，我觉得刚刚好，但喜欢吃甜的朋友可以增加点糖量。

这样一份面包布丁，不仅适合做早餐，周末的时候给自己和家人来一份当甜品或下午茶也是很不错的。小面包或者吐司面包都可以这样制作，放久了面包或吐司口感相对会发生变化，不那么柔软了，可以试试这个做法！