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[导读]：圣诞红丝绒蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的圣诞红丝绒蛋糕的家常做法，圣诞红丝绒蛋糕的做法步骤图解，更多家常圣诞红丝绒蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
鸡蛋3个
红曲粉10克
白砂糖（蛋黄）10克
白砂糖（蛋清）30克
低筋面粉40克
玉米油30克
纯牛奶25克
玉米油100克
酸奶100克
3人份
辅料
others
白砂糖（奶油）8克
圣诞红丝绒蛋糕的做法
步骤
step
1
准备食材
步骤
step
2
鸡蛋黄白分离，蛋黄中加入牛奶，白砂糖，玉米油搅拌均匀
步骤
step
3
筛入低筋面粉和红曲粉，画z字搅拌均匀备用
步骤
step
4
蛋白中分三次加入白砂糖，打发至如图状态
步骤
step
5
取三分之一蛋白糊加入红曲面糊中翻拌均匀
步骤
step
6
将全部红曲面糊倒入剩余蛋白中，翻拌均匀
步骤
step
7
倒入6寸戚风模具，震出大气泡，烤箱预热180度，中层，上下火烤35分钟
步骤
step
8
淡奶油中加入白砂糖打发
步骤
step
9
加入适量酸奶，调成稀稠度跟酸奶差不多
步骤
step
10
烤好的戚风倒扣晾凉后脱模
步骤
step
11
将调好的淡奶油将戚风上面抹平
步骤
step
12
挤出流动的奶油在戚风四周
步骤
step
13
表面摆装饰
圣诞红丝绒蛋糕的成品图
圣诞红丝绒蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
表面装饰可以根据个人喜好摆放
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