蜜瓜冰激凌

发布时间：2021-10-07 19:15:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺冻

口味果味

时间 15分钟

难度未知

主料 main

淡奶油200克 酸奶150克 蜜瓜110只 莲子粉10克 3人份

辅料 others

水60克 糖15克

蜜瓜冰激凌的做法

步骤 step

冷藏后的淡奶油加糖

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打发至稍微流动的状态

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加入酸奶

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翻拌均匀

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莲子粉先用大约20克温开水和开，

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然后加入开水搅拌至透明状态，晾凉

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莲子羹倒入奶油里拌均匀

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今天用的冰火蜜瓜

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去皮去子切小粒

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放入冰激凌糊里拌均匀

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倒入容器里冰箱冷冻4小时以上

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吃的时候挖球即可。“疆来疆往西域美食，冰火蜜瓜，甜蜜时刻”

技巧 tips

蜜瓜很甜，不需要放太多糖。

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