菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页焦糖海盐盒子蛋糕
[导读]：焦糖海盐盒子蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的焦糖海盐盒子蛋糕的家常做法，焦糖海盐盒子蛋糕的做法步骤图解，更多家常焦糖海盐盒子蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
白糖80克
水25克
黄油10克
海盐2克
香草精2克
戚风蛋糕1大片
3人份
辅料
others
淡奶油2120克
杏仁片适量
玉米片适量
淡奶油145克
焦糖海盐盒子蛋糕的做法
步骤
step
1
提前烤好蛋糕片或戚风蛋糕。
步骤
step
2
分成和盒子大小一样的两片。（我做了两盒）
步骤
step
3
白糖加水小火加热。
步骤
step
4
保持小火至出现如图浅褐色即可停火。
步骤
step
5
停火的同时马上倒入淡奶油1，会有轻微沸腾的状态。
步骤
step
6
搅匀后加入黄油和海盐搅拌均匀。
步骤
step
7
晾至室温后倒入香草精搅匀。
步骤
step
8
淡奶油2打发至6分即出现纹路时一点点加入上面的焦糖酱，边加边打发，达到可以裱花的较硬的状态。
步骤
step
9
打好的奶油焦糖酱装入裱花袋。
步骤
step
10
盒子最下面放入一片蛋糕片。
步骤
step
11
挤入焦糖奶油酱。
步骤
step
12
再放一层蛋糕片，再挤一层焦糖奶油酱，最后在上面撒上杏仁片和玉米片。
步骤
step
13
来个近照。
步骤
step
14
侧面也很美哦。
步骤
step
15
尝一口。
步骤
step
16
咸甜口感，好吃的不要不要的。
焦糖海盐盒子蛋糕的成品图
焦糖海盐盒子蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
1.香草精可以省略。
2.焦糖酱一定要晾至室温才能加入淡奶油打发中，否则影响打发。
3.杏仁片如果受潮了要稍微烤一下，温度建议150度3-5分钟即可。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：渐变蓝莓酸奶
下一篇：奶香红豆小丸子
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部