浓香芝麻蛋黄饼

发布时间：2021-10-07 19:06:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

玉米油50克 蛋黄100克 糖粉45克 低筋粉60克 5人份

辅料 others

黑芝麻1大勺

浓香芝麻蛋黄饼的做法

步骤 step

用料：玉米油50克，糖粉45克，蛋黄100克，低筋粉60克，黑芝麻1大勺

步骤 step

玉米油加蛋黄充分搅拌均匀，加入糖粉，搅拌均匀。筛入低筋粉，调成均匀面糊

步骤 step

倒入黑芝麻，拌匀

步骤 step

蛋卷模放在燃气灶上两面预热。用勺将面糊舀入模具中

步骤 step

夹好，小火两面加热。待面糊呈金黄色，出锅，晾凉后密封保存

技巧 tips

黑芝麻的用量可以随自己喜好酌情调整，但不宜太多
不宜大火烘烤，以防面糊焦糊。
烤好的蛋黄饼需密封保存，以免受潮

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