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[导读]：糖不甩的做法菜谱为您推荐大图正宗的糖不甩的家常做法，糖不甩的做法步骤图解，更多家常糖不甩怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
糯米粉115克
3人份
辅料
others
花生仁(生)20克
蔓越莓干20g
鸡蛋1个
植物油1茶匙
水300克
白糖20克
红糖30克
糖不甩的做法
步骤
step
1
锅内倒入少许油，倒入花生后开小火煸熟
步骤
step
2
盛出晾凉
步骤
step
3
将花生去皮装入袋子
步骤
step
4
用擀面杖压碎
步骤
step
5
备用
步骤
step
6
继续用锅内剩余的底油，将鸡蛋打散后倒入锅中摊成薄蛋皮
步骤
step
7
盛出放凉
步骤
step
8
切丝备用
步骤
step
9
将蔓越莓干切碎，备用
步骤
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10
糯米粉中慢慢加入100克水，揉成团
步骤
step
11
然后分成大小均匀的小剂子，搓圆即是糯米圆子
步骤
step
12
干净的锅内倒入适量水烧开，倒入糯米圆子
步骤
step
13
中火煮至圆子浮起
步骤
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14
捞出过凉备用
步骤
step
15
另取一锅，倒入200克水，加入红糖和白糖
步骤
step
16
开中火煮开
步骤
step
17
捞出过凉后的糯米圆子倒入锅中
步骤
step
18
转小火熬煮至糖水稍微浓稠即可，盛出食用时可加入适量花生碎、蔓越莓碎和蛋皮丝装饰
糖不甩的成品图
糖不甩的烹饪技巧
技巧
tips
1、煸炒花生时注意凉油下锅，并且使用小火；注意盯着，煸炒不要过久；我当时一不留神，就有点儿煸糊了；
2、和糯米面团时不要一次性把水全部倒进去，慢慢添加，根据面团的状态决定添水多少；
3、糯米圆子的大小可以根据自己的喜好来决定，注意个头儿大小匀称就好；
4、这个分量做出来，量稍微有些多，适合三四个人一起吃的哈，不过不要久存，时间长了圆子会变硬。
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