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低糖燕麦桃酥

发布时间:2021-10-07 08:40:43分类:下午茶 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺 烘焙
口味 甜味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
低筋面粉100克 燕麦片60克 绵白糖40克 玉米油80克 鸡蛋50克 3人份
辅料 others
泡打粉2克 小苏打1克 全蛋液少许 白芝麻少许

低糖燕麦桃酥的做法

步骤 step

1

低糖燕麦桃酥的步骤

燕麦片用料理机磨成粉

步骤 step

2

低糖燕麦桃酥的步骤

大碗中加入玉米油

步骤 step

3

低糖燕麦桃酥的步骤

再加入白糖

步骤 step

4

低糖燕麦桃酥的步骤

用手动打蛋器,搅拌至白糖略微融化

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5

低糖燕麦桃酥的步骤

加入鸡蛋

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6

低糖燕麦桃酥的步骤

快速搅拌至粘稠

步骤 step

7

低糖燕麦桃酥的步骤

筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打

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8

低糖燕麦桃酥的步骤

再加入燕麦粉

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9

低糖燕麦桃酥的步骤

用筷子拌匀

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低糖燕麦桃酥的步骤

用刮刀轻拍成团

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低糖燕麦桃酥的步骤

分成9份,团成小球,码入烤盘

步骤 step

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低糖燕麦桃酥的步骤

用手指将小球按成饼,尽量薄一些

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低糖燕麦桃酥的步骤

表面刷上全蛋液,撒上熟白芝麻

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低糖燕麦桃酥的步骤

入烤箱中层,180度,烤15分钟

低糖燕麦桃酥的成品图

低糖燕麦桃酥成品图
低糖燕麦桃酥成品图
低糖燕麦桃酥成品图
低糖燕麦桃酥成品图

低糖燕麦桃酥的烹饪技巧

技巧 tips

  白芝麻,需提前炒至五六成熟,这样烤好的桃酥,香味更浓。

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