可爱甜甜圈

发布时间：2021-10-07 08:37:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

鸡蛋1个 低粉50克 泡打粉1克 白糖30克 玉米油30克 食盐1丢丢 4人份

辅料 others

黄油5克 巧克力币适量

可爱甜甜圈的做法

步骤 step

1.先准备好主要食材，将低粉，泡打粉，食盐称出放到一起混匀。

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2.把白糖和鸡蛋打入盆中，用手抽搅拌均匀，不需要打发，搅匀即可。

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将混合好的低粉，泡打粉，食盐筛入到鸡蛋液中

步骤 step

将面粉和鸡蛋液用手抽画Z字型拌匀至无干粉，加入玉米油搅拌至柔滑状态

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黄油放到微波炉融化后均匀把模具刷一遍，这时可以预热烤箱了，温度设定为160度

步骤 step

将拌好的面糊装入到裱花袋中，剪小口，挤到模具中。大约挤六七成满就可以了

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将模具放到预热好的烤箱中下层，烘烤时间为17分钟

步骤 step

烘烤结束后将甜甜圈放在晾网晾凉，这时可以准备一会要用的巧克力币和糖珠。

步骤 step

巧克力币放到无油无水的容器中，隔热水融化。我是黑白巧克力币各融化了70克，但是没有用完，可以留着下次用。

步骤 step

甜甜圈一面蘸好巧克力液，装饰好糖珠就基本大功告成了。等到巧克力液凝固了就可以开吃了。

步骤 step

可爱吧，很有春天的气息。

技巧 tips

烘烤时间和温度以自家烤箱为准
巧克力币不能放太少，太少了就不好蘸了。一次用不完可以留着下次用。

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