消暑酸梅汤

发布时间：2021-10-07 06:01:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 酸甜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

乌梅6个 山楂30克 甘草 5克 枸杞子5克 2人份

辅料 others

冰糖适量

消暑酸梅汤的做法

步骤 step

准备好材料；

步骤 step

除冰糖外，所有材料洗干净加水浸泡半个小时；

步骤 step

锅中加水1500毫升，把浸泡好的材料和水一起倒进去，烧开后小火慢煮30分钟；

步骤 step

加冰糖适量再煮10分钟即可。

技巧 tips

尽量不要买超市中制成当零食的乌梅和山楂，有时候煮出来的酸梅汤可能是蓝黑色的。也可以到药店买材料。
甘草不要放太多，不然会有苦味。

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