参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：山楂300克、大枣40克、椰蓉20克、砂糖15克、淀粉10克
操作时间：25分钟
难度分析：初级

山楂加少许盐，清洗干净。

山楂当中切开，用小刀去核。有的核藏的深，确保去干净了。

这个过程要注意安全，不要伤到手指哦。

▲也可以用去核器或者筷子、粗吸管来推掉果核哦。

大枣切除核。

山楂、大枣放入破壁机中，加入200克清水，搅打细腻。

这里用其他料理机、料理棒都可以的哈，尽量搅打的细腻点儿，不要有大颗粒。

如果没有料理机，也可以把去核的山楂和大枣，加水先煮熟，这样就再碾碎过筛就会比较轻松了。

搅打细腻的山楂枣泥，倒入锅中。

选择砂锅、不粘锅，不锈钢锅等来炒，不要选择铁锅。还有注意最好要用木铲或者是硅胶铲，不能用铁铲哈。

玉米淀粉中加入适量的清水，搅拌成水淀粉。

水淀粉倒入锅中，加入白砂糖。这里不是必须加15克糖，可以先少加，再尝尝决定加多少。

用硅胶铲子不停的搅拌均匀，中小火炒至水分收干。

炒到勺子上能够厚厚挂糊，果糊流动性差，关火。从炒到关火大概15-20分钟。

盖上保鲜膜，晾凉。

取适量的山楂泥，揉成小圆球。

均匀裹上椰蓉。如果没有买到椰蓉，也可以在山楂球上浅浅的撒一层糖粉。

我做的山楂球非常非常的迷你，宝宝可以一口一个，酸酸甜甜，吃得超兴奋！

做好的山楂球，用密封盒子保存起来也方便，密封好可以保存4-5天。

不过山楂季节性比较强，过一段时间就不新鲜啦，文末还还推荐了山楂其他的吃法，周末姐妹们都来试试吧~~