红枣玛芬
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工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
低筋面粉165克
鸡蛋4个
玉米油100克
红糖90克
4人份
辅料
others
红枣100克
小苏打2克
泡打粉2.5克
奶粉30克
清水100克
红枣玛芬的做法
步骤
step
1
红枣提前泡软
步骤
step
2
然后用剪刀剪成颗粒
步骤
step
3
准备牛奶130克(我是用奶粉30克,加100克左右的水制作的,这样奶香味更浓。奶粉和清水总重量130克就可以)
步骤
step
4
准备其它材料,红糖要细腻的,不要大块的。
步骤
step
5
将红糖倒入热牛奶中,搅拌匀,不要有结块。
步骤
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6
然后加4个鸡蛋,搅拌匀
步骤
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7
加玉米油拌匀
步骤
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8
泡打粉,小苏打和面粉提前混合好,筛入盆中
步骤
step
9
拌匀
步骤
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10
将红枣加入拌匀
步骤
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11
烤盘铺油布,倒入烤盘中
步骤
step
12
烤箱提前预热上下火170度,烤30分钟
步骤
step
13
出炉
红枣玛芬的成品图
红枣玛芬的烹饪技巧
技巧
tips
可以放纸杯里面烤
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