无油杯子小蛋糕

发布时间：2021-10-06 23:22:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

低筋面粉 55克 鸡蛋 2只 3人份

辅料 others

细砂糖 35克 酸奶适量 柠檬汁几滴

无油杯子小蛋糕的做法

步骤 step

蛋黄蛋清分开备用

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蛋白中加入几滴柠檬汁，糖分三次依次加入打发至硬性发泡，呈现小山角即可

步骤 step

逐个加入蛋黄搅拌均匀

步骤 step

筛入低筋面粉，切拌均匀

步骤 step

挤入纸杯中，放入预热好的烤箱，上下火160度烤18分钟左右

步骤 step

出炉待凉后挤上酸奶，最后装饰上彩珠糖即可

技巧 tips

朋友们根据自己烤箱调节一下温度就可以了，配料方面可以根据自己的爱好酌情添加。

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