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[导读]：咖啡核桃酥饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的咖啡核桃酥饼的家常做法，咖啡核桃酥饼的做法步骤图解，更多家常咖啡核桃酥饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
黄油(无盐)120克
细砂糖80克
低筋面粉240克
2人份
辅料
others
牛奶(热)2大勺
速溶咖啡粉2大勺
鸡蛋黄1个
核桃仁100克
咖啡核桃酥饼的做法
步骤
step
1
核桃仁放入预热150度的烤箱中，烤7分钟左右取出晾凉
步骤
step
2
牛奶微波加热，倒入咖啡粉中，搅拌至融化后晾凉
步骤
step
3
黄油室温软化，切小块，先用打蛋器打成乳霜状
步骤
step
4
加入细砂糖
步骤
step
5
搅打至颜色泛白，拿起打蛋器尾端呈尖角状
步骤
step
6
分两次加入蛋黄，充分搅拌均匀
步骤
step
7
分两次加入咖啡牛奶，搅拌均匀
步骤
step
8
分两次加入过筛的低筋面粉
步骤
step
9
用手在盆底以按压的方式混拌
步骤
step
10
同时放入核桃仁，用手混合均匀
步骤
step
11
不要过度搅拌，成团即可
步骤
step
12
用保鲜膜包起面团，整形成长方形，放入冰箱冷冻2个小时左右
步骤
step
13
从冰箱中取出面团，切成约0.5厘米的厚片，若太硬，可放一会，切时刀垂直面团，用力下压
步骤
step
14
切好的饼干保持适当的距离，整齐摆放在烤盘中
步骤
step
15
放入预热150度的烤箱，烤15分钟左右，中间掉转一次烤盘，使饼干上色均匀
步骤
step
16
烤好后取出，放在烤架上晾凉即可
咖啡核桃酥饼的成品图
咖啡核桃酥饼的烹饪技巧
技巧
tips
成品：46块，烤箱150度，15分钟，烤的时候注意观察，中间烤盘调转方向。
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