青团（咸蛋黄肉松味与香甜豆沙味）

发布时间：2021-10-06 21:25:42分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：青团（咸蛋黄肉松味与香甜豆沙味）的做法菜谱为您推荐大图正宗的青团（咸蛋黄肉松味与香甜豆沙味）的家常做法，青团（咸蛋黄肉松味与香甜豆沙味）的做法步骤图解，更多家常青

工艺蒸

口味甜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

菠菜50克 糯米粉100克 白糖20克 温水50克 澄粉30克 开水40克 猪油或玉米油10克 3人份

辅料 others

咸蛋黄5个 肉松50克 沙拉酱35克 红豆沙150克

青团（咸蛋黄肉松味与香甜豆沙味）的做法

步骤 step

菠菜焯水后放凉水中备用用料理机打成菠菜泥

步骤 step

蛋黄用玉米油泡一会儿送进烤箱160度烘烤6分钟烤好的蛋黄压碎加入肉松和沙拉酱拌匀分成5份

步骤 step

糯米粉和白糖加入温水搅拌成半湿状

步骤 step

澄粉加入开水搅拌成半透明状

步骤 step

两份粉团混合加入猪油或玉米油

步骤 step

按压成团上锅蒸10分钟

步骤 step

熟透后加入沥干水分的菠菜泥揉成青团分成10份

步骤 step

红豆沙分成30克一个共5个 2种馅料分别包入青团皮中

步骤 step

收口捏紧哦

步骤 step

皮薄馅大超好吃

技巧 tips

① 菠菜焯水后放凉水中可以保持菠菜的颜色翠绿哦
② 青团皮在蒸制的时候可以用筷子戳开看看有没有干粉如果有就是没熟还要继续蒸
③ 揉菠菜泥的时候可以带上手套或者抹油防粘
④ 美食教程持续更新中喜欢的朋友一定要记得关注我哦有任何问题都可以给我留言么么哒~

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